南極大陸は、サラダの新鮮な食材を見つけるのに最も適した場所ではありません。
しかし、ドイツの科学者たちは、冷凍大陸の新しい温室からレタス、キュウリ、ラディッシュの最初のバッチを収集して食べました。
南極のドイツの研究施設であるノイマイヤーステーションIIIの管理者であるベルンハルトグロープ氏は声明で、「まるで庭から収穫したかのように味わった」と語った。
EDEN ISSと呼ばれる輸送用コンテナサイズの温室は、2月にエクストロム氷棚にある研究ステーションから約1/4マイル（400メートル）に設置されました。食品栽培研究室は、南極大陸での長い任務中に、Groppと他の孤立した同僚に新鮮な野菜を提供しています。しかし、EDEN ISSにはより高い使命があります。この施設は、宇宙飛行士のために作物を栽培するための最良の方法をテストするために設計されたドイツ航空宇宙センター（DLR）が主導する実験です。
宇宙で育てられた植物は、国際宇宙ステーション（ISS）内の長いミッションや、月や火星のような遠方の目的地でクルーを維持するのに役立ちます。
南極の温室は、そのような敵対的な環境が外にあるため、実際には宇宙船のような条件があります。土壌も自然の太陽光もありません。また、水を分配し、紫の人工照明と二酸化炭素で完全に閉じたシステムとして動作する必要があります。レベルは厳しく管理されています。
システムの多くは、ヨーロッパからリモートで管理できます。しかし、DLRの科学者Paul Zabelは南極に温室があり、毎日約3〜4時間植物の世話をしています。 Zabelはこれまでに8ポンドを収集しました。昨日のDLRの発表（4月5日）によると、初回収穫時のレタス（3.6キログラム）、大根70、キュウリ18。
研究者たちはバジル、パセリ、チャイブ、コリアンダーなどのハーブも栽培しています。彼らはつるで育つ小さなトマトの写真を投稿しました。科学者たちは、イデンゴの種まきが成功するのをまだ待っていると語りました。EDENISS内でテストされている植物の中で最も敏感な植物です。チームは、温室が5月までに完全に稼働し、最大11ポンドが生産されることを期待しています。毎週（5 kg）の新鮮な野菜。
「私たちは過去数週間で自給自足の植物育種について多くを学びました」とプロジェクトマネージャーのダニエル・シューベルトは声明で述べました。 「南極大陸が私たちの研究にとって理想的な試験場であることが明らかになりました。」
EDEN ISS温室は、南極での植物栽培の試みの長い伝統の中で最新のものです。ロバートファルコンスコット大尉が発見した南極大陸への1901年から1904年の遠征中に、植物学者は夏の間、氷に閉じ込められた船の天窓の下に置かれた土箱の中でクレスやマスタードのような植物を育てることができました。彼はフランネルで植物を育てることさえ試みました。それ以降、2015年の調査によると、南極では少なくとも46の異なる植物生産施設が発芽しています。
植物生産実験もすでに宇宙を飛んでいます。 ISSに搭乗した宇宙飛行士は最近、成長チャンバーからレタスの小さなバッチを収穫しました。
