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報道によると、スペインのミシュランの星を獲得したレストランで食事をした後、女性が亡くなり、他の24人以上が病気です。
病気の理由はまだ調査中です。しかし、女性が含まれている皿を食べたことが報告されています モルケラ きのこ、または真のアミガサタケは、適切に調理しないと有毒になる可能性があると、テレグラフは報告しました。
ガーディアン紙によると、46歳の女性は、スペインのバレンシアにあるリフレストランで食事をした後、嘔吐や下痢などの食中毒の症状を発症し、日曜日に死亡しました(2月17日)。彼女の夫と息子も症状を出して、まだ回復しています。
ガーディアン紙によると、保健当局はこれまで、2月13日から16日の間にレストランで食事をした後に食中毒を発症した29人を特定しました。
モルケラ きのこには毒素ヒドラジンが含まれていると考えられており、これは調理によって破壊されます。似たようなキノコの種は、偽アミガサタケとして知られており、致命的となる可能性があります。
2月18日のレストランの検査では、食中毒の明らかな理由は見つかりませんでしたが、メニューの食品サンプルはまだテスト中です、とガーディアン紙は報告しました。
調査中、レストランは現在休業中です。
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