食物アレルギーがあると主張する人を何人くらい知っていますか？それらのいくつかは正当であるかもしれませんが、多くの主張された食物アレルギーの主張は誤った警報であるかもしれません。
それは、米国の10人に1人が食物アレルギーに苦しんでいるのに、その数のほぼ2倍が誤って食物アレルギーであると信じていることがわかった新しい研究によるものです。
研究者は全国に住む40,000人以上の成人を調査しました、そして、およそ10パーセントが1つ以上の食物に対してアレルギーであることがわかりました。
しかし、本物の食物アレルギーに伴う身体的反応を経験していなくても、被験者の19％が特定の食物に対してアレルギーがあると報告していることも発見しました。
食物アレルギーが本物であることに疑問の余地はありません-場合によっては、生命を脅かす可能性がある-医療専門家に相談せずに食物アレルギーと自己診断した人は、症状をアレルギー反応と誤解している可能性があります、と研究著者らは書いています。
これらのケースでは、個人が経験していたのは、真のアレルギー反応ではなく、食物不耐性またはその他の食物関連の症状の兆候である可能性があります。イリノイ州の医学、声明で述べた。
アレルギー反応は、脅威として認識されているトリガーに対する免疫系の反応です。 Centers for Disease Controlによると、食物アレルギーに関しては、ナッツ、貝、小麦、乳製品などの特定の種類の食品を食べる人がいる場合、免疫システムに警報信号を送信し、個人間で大きく異なる可能性のある反応を引き起こしますと予防（CDC）。
食物アレルギーの症状には、じんましん、鼻や喉のかゆみや腫れ、胃の痛みや吐き気などがあります。メイヨークリニックによると、極端な場合、食物アレルギーはアナフィラキシー（低血圧と気道の狭窄を伴うショック状態）につながる可能性があり、治療しないと致命的となる可能性があります。
調査によると、貝は米国で最も一般的な食物アレルゲンであり、約700万人の成人に影響を与えています。牛乳アレルギーは500万人近くに影響を及ぼし、続いてピーナッツアレルギーが約500万人に影響を与えます。他の広範なアレルゲンには、木の実、魚、卵、小麦、大豆、およびゴマが含まれると科学者たちは報告している。
アレルギーは遺伝することもあれば、後天的に起こることもあります。ダニの一種による咬傷は肉に対するアレルギーの発症に関連しており、最近肺移植を受けた女性も臓器提供者のピーナッツアレルギーを発症しました。
実際、成人期に食物アレルギーを発症することは予想よりも頻繁に起こっていると科学者たちは報告している。彼らは調査から、食物アレルギーを持っていた被験者の約48％が最初に大人として少なくとも1人を経験したことを学びました。
「成人発症型食物アレルギーが非常に一般的であることに気づいて驚いた」とグプタ氏は言う。
グプタ氏は声明のなかで、食物アレルギーの疑いがある場合は、食事から食物を取り除くことで問題を解決しようとする前に、検査と診断のために医師の診察を受けることが重要であると述べた。
「食物アレルギーが確認された場合、アナフィラキシーの症状やエピネフリンをいつどのように使用するかを認識するなど、管理を理解することも重要です」と彼は付け加えた。
調査結果は、ジャーナルJAMAネットワークオープンで本日（1月4日）オンラインで公開されました。
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元の記事 ライブサイエンス.
