宇宙飛行士になることをいつも夢見ていたなら、ここが次善の策であり、その場所はもっと牧歌的ではありません。この研究では、6人のボランティアの食生活に焦点を当てます。6人のボランティアは、宇宙飛行士のように生活し、仕事をする必要があります。ただし、長時間のミッションで「メニュー疲労」と呼ばれるものを回避するために、参加者が2種類の食品を比較することに重点が置かれます。現在、求人に応募しています。
コーネル大学の生物学および環境工学の准教授であるジャンハンター氏と数人の同僚は、研究、Hawai Space Exploration Analogue＆Simulation、またはHI-SEASに対して、947,000ドルのNASA助成金を受け取りました。ハンター氏は、国際宇宙ステーションにいる現在の宇宙飛行士は、通常食べる食べ物に飽きるだけでなく、食べる量も少なくなる傾向があるため、栄養不足、骨量や筋肉量の減少、身体能力の低下のリスクがあると語った。さらに、すべての食品は時間の経過とともに栄養の質が低下し、多くの利用可能な宇宙飛行士の食品のうち、火星ミッションに必要な3〜5年の貯蔵寿命を持つものはごくわずかです。
したがって、参加者はまた、火星に着陸した任務に就くことで、さまざまな調理法（おそらくは園芸法）をどのようにして実現できるかを判断するのにも役立ちます。
したがって、この研究は、「インスタント」食品と、貯蔵安定成分から乗務員が調理した食品の味の良さを判断し、食品の受容性が時間とともに変化するかどうかを判断するのに役立ちます。また、インスタントフードとクルーフードの両方について、食事の準備と片付けのためのクルーの時間、電力、水の使用量を推定し、時間の経過とともにクルーの味と匂いの嗅覚が変化するかどうかを判断するのにも役立ちます。
選ばれた参加者は、ワークショップと2週間のトレーニングミッションに参加する必要があります。往復の旅費、食費、宿泊費が支給されます。乗組員は報酬として5,000ドルを受け取ります。研究者たちは、研究を申請する人々の資格は、NASAが宇宙飛行士の申請者に要求する資格と同様であると述べました。
締め切りは2012年2月29日午後11時59分（ハワイ時間）ですので、お急ぎください。詳細とお申し込みフォームは、HI-SEAS Webサイトでご覧いただけます。 Facebookのページもご覧ください。
頑張って（ポマイカ `i）！
