遺伝子組み換え小麦はオレゴンの畑で不思議なことに姿を現しました、そして、作物が食物供給にあるという証拠はありませんが、専門家はそれが消費しても安全であると言います。
オレゴンで発見されたGM小麦の株は、バイオテクノロジー会社のモンサントによって開発されたと当局は確認した。誰もが知っている限り、GM小麦は実験以外の世界のどこでも栽培されたことがないので、この発見は驚きでした。他のGM作物の栽培は承認されていますが、GM小麦は承認されていません。
数年前、モンサントはGM小麦の研究を行いましたが、同社は作物を市場に出すことなく、2005年に試験を終了しました。研究者はまだ植物がオレゴンで終わった方法を調査しています。
なぜGM小麦がないのですか？
GM小麦が市場に出されなかった理由は安全の問題ではなく、経済学の1つであると専門家は言います。マーガレット氏は、米国にとって、小麦は非常に輸出品であり、天然小麦ではなくGM小麦を栽培し始めた場合、GM製品の需要がなかったために、世界市場でのシェアを失うだろうと懸念された。コーネル大学の植物育種と遺伝学の教授、スミス。
モンサントがGM小麦を栽培して販売するための承認を得るためには、同社は米国農務省に請願する必要があると、科学・公益センター（CSPI）のバイオテクノロジープロジェクトのディレクターであるグレゴリー・ジャッフェ氏は述べた。消費者擁護団体。モンサント社がこの請願を完了したことは一度もない、とジャフェ氏は語った。 （その実験のために、会社は許可だけを必要とした。）
モンサント社がそのGM小麦をフォローしなかった理由の一部は、この製品の一般大衆の受け入れを懸念していた可能性があります。アメリカ人が食べるGM食品の多くは綿実油や大豆レシチンのように非常に洗練された形です。人々はこれらのGM成分を消費していることにほとんど気づいていないかもしれないが、「私たちは小麦を食べることを知っている」とスミス氏は述べた。 「そのような作物にたどり着くと、注目が高まると思います」と彼女は言った。
GM小麦は安全ですか？
小麦の育種と遺伝学を研究しているオハイオ州立大学の准教授であるクレイスネラー氏は、GM小麦のフィールドテストは、作物が食品供給と混ざらないようにするための厳しい規則の対象となります。スネラー氏によると、試験終了後、畑はトーチングする必要があり、小麦を同じ畑で数年間栽培することは許可されていないという。
しかし、モンサントのGM小麦が出たとしても（それがあったという証拠はないが）、完全に安全だとスネラー氏は語った。
スネラー氏によると、MonstatoのGM小麦に挿入されている遺伝子は、除草剤Roundup Readyに耐性を持たせているという。これと同じ遺伝子がGMトウモロコシ、大豆、綿花に挿入されたとスネラー氏は語った。スネラー氏は、GMダイズの少なくとも95％にこの遺伝子が含まれており、「世界中に輸出されており、健康上の問題はまったくない」と述べた。
モンサントがGM小麦を検討していたとき、同社はFDAに相談し、当局は製品の安全性については心配していないとスミス氏は述べた。
GM食品は有害でしょうか？
多くの科学的研究は、遺伝子組み換え作物が安全に食べられることを示している、とJaffeは言いました。
アメリカ人は1995年以来GMトウモロコシを食べており、健康への悪影響の報告はありません。 「われわれは大きなモルモットであり、順調に進んでいる」とスネラー氏は語った。
しかし、安全ではないGM食品を作成することは可能です。たとえば、研究者は、植物にアレルゲンを生成させる遺伝子や、一部の人々がアレルギーを起こすタンパク質を挿入することができます。
「私たちはケースバイケースで事柄を検討し、遺伝子工学の新しい使用ごとに警戒する必要があります」とスミス氏は語った。
現在、FDAがGM食品を安全であると想定しているため、GM食品を製造する企業は、市場に出る前にこれらの食品を承認する必要はありません。
CSPIは、企業がGM食品の市販前承認を取得する必要があるように、これらのルールを変更する必要があると述べています。 （GM食品を製造するほとんどの企業は、製品の安全性について自発的にFDAに相談しているが、これを行う必要はない、とJaffeは述べた。）
GM食品にラベルを付けるかどうかについては多くの議論がありましたが、「ラベルは安全のための代理ではありません」とJaffe氏は述べています。 「作物の安全性について何か質問があれば、それは市場に出るべきではない」と彼は言った。
