カナダの宇宙飛行士クリスハドフィールド（右）とNASAの宇宙飛行士トムマーシュバーンは、NASAのジョンソンスペースセンターにある居住性と環境要因オフィスでの食品の試飲セッションに参加しています。写真提供者：NASA
食事や健康上の問題以外の理由から、食べ物は誰にとっても重要です。たまに正しい食事だけで1日を過ごすことができる（または休憩する）ことがあるからです。それが、国際宇宙ステーションに関係する宇宙機関が宇宙飛行士や宇宙飛行士が宇宙で長時間ミッションを行うためにさまざまな食べ物を作ることに多くの努力を傾けた理由の1つにすぎません。そして、多様性が鍵となります。
「地球上では、冷蔵庫の中の何もあなたにアピールしなければ、あなたは出かけるだけだ」とカナダの宇宙飛行士、クリスハドフィールドはSpace Magazineに語った。 「しかし、宇宙での長期にわたる任務では、ピザを注文したり、ハンバーガーやバスキンロビンスに出かけることはできません。」
「宇宙野菜、その前後。見た目よりも美味しい」とハドフィールド氏はツイートした。
ISSの主な食品は、NASAとロシア宇宙機関から提供されています。他の各宇宙機関も、補助食品または特別なアイテムを提供しています。
「宇宙料理は美味しくて、美味しくて、バラエティに富んでいます」とハドフィールドは言った。 「それは、冷蔵や電子レンジがなく、保存期間が長い食品に限られているため、キャンプフードや陸軍配給によく似ています。大部分が脱水されているので、ラーメンやインスタントスープ、粉末飲料など、冷水または温水を加えます。しかし、私たちはロシア料理とアメリカ料理の混合に加えて、カナダ、ヨーロッパ、日本からの特産品を持っているので、私たちは本当によく食べます。」
「宇宙飛行士の食事療法–私の体がどのように反応するかをテストするために低ナトリウムの4日間処方された食事で。これは昼食だ」とHadfieldは言った。
クルーは1日3食、スナック2食を食べます。
ハドフィールド氏は、通常の仕組みは、NASAとロスコスモスのそれぞれに数百の潜在的な食品のメニューがあることを説明しました。
「つまり、昼食の日になると、栄養士と調理キッチンで試食ができるようになり、ある日、昼食に約30種類もの料理を試します」とHadfield氏は述べています。 「私たちはそれらを1から9までランク付けします。9は「これからのすべての食事でこれを食べることができます」であり、0は「これで私はギャグになります」です。NASAのすべての食べ物とすべてのロシア料理のロシア、および他のパートナーからのすべての料理の限定テイスティング。」
スペースグリルチキン。クリスハドフィールド経由。
そこから、宇宙飛行士は、常に搭載されている「一般的な」または主食の食品に加えて、軌道上に持ちたい食品のリストをまとめました。 「すべての宇宙飛行士が平均して最高と評価した食品は、ISSに在庫を確保しようとするものです」とハドフィールド氏は語った。 「「9」にランク付けされた食品がある個人用のボーナスコンテナーもあります。または、あなたの国（私の場合はカナダ）から補助食品を持ち込むことができるので、それを楽しんだり、特別な機会や休日に他の乗組員が軌道に乗ることになります。」
ハドフィールドは今週、12月19日に発売され、クリスマスと年末年始の軌道に乗ることになります。
ハドフィールドの遠征34/35の間、カナダの名物料理には、砂糖漬けのワイルドスモークサーモン、スモークサーモンのパテ、クランベリーバッファロースティック、シリアル、乾燥リンゴの塊、フルーツバー、オレンジゼストのグリーンティークッキー、メープルシロップクッキー、有機チョコレート、ハニードロップが含まれます、チョコレートバー、メープルシロップ。
ISSに向かうSeaChange砂糖漬けのワイルドスモークサーモン。
この食品の一部は、カナダ宇宙庁、カナダ宇宙スナックのためのコンテストの一部として選ばれました。
カナダのおやつの最初の出荷は、10月に宇宙ステーションに物資を運んだSpaceX Dragonカプセルに搭載されたISSに配達されました。 2番目の出荷は、2012年2月に自動補給宇宙船で送られる必要があります。
ハドフィールド氏は、ISSに日本語とイタリア語のモジュールを追加したことで、ISSの定期的な配給の一部として美味しい各国料理も生まれたと語った。
「イタリアの宇宙食–ホタテ貝、ラザニア、凍結乾燥したエンドウ豆とにんじんのブロック。彼らのティラミスはおいしい！」ハドフィールドはツイッター経由で言った。
ハドフィールド氏は、宇宙飛行士を健康に保ち、体重を維持してもらいたいので、栄養士は塩分、タンパク質、炭水化物のバランスに関心を持っていると述べました。しかし、彼らはまた魅力的な食べ物を持っている必要があります。よく知られている問題は、宇宙飛行士の味覚が宇宙空間で平らになっているように見えるので、スパイシーな食べ物は、地上ではあまり好きではないかもしれませんが、高く評価されます。
「食べ物は重要ですが、時には何かが起こる可能性があります」とハドフィールド氏は言います。「補給船の1つが遅れて、お気に入りの食べ物がそこになく、前の乗組員の残り物を食べるか、未来を食べる必要があります。クルーの食べ物。だからそれは完璧には行きません。つまり、宇宙飛行士になることの一部は、うるさいということではありません！
ハドフィールド氏によると、さまざまな種類のさまざまな料理が提供されており、ハドフィールドの潜在的なメニューをここで確認できます。
しかし、地球と同じように、食事時間は他の理由でも重要です。
「食べ物は重要ですが、私たちは夕食を一緒に集まって話し、リラックスし、人間になるのに良い時間としても使用しています」とハドフィールド氏は語った。
「朝食時のクルー–新しいExpeditionシャツが輝いていました。ローマ人（左）は一緒に飛ぶのが苦手になるだろう」とハドフィールド氏はツイートした。
水曜日の朝にハドフィールドがランチする前のハドフィールドの最後の地上の食事は、大きくも派手でもありません。
「小さな窮屈な宇宙船に2日間いるとしたらどうなるか想像してみてください」と彼は言った。 「私の最後の食事は牛肉のスープになります。」
上の画像でハドフィールドが彼の前に持っているものに注意してください。彼は今朝、TwitterとFacebookで共有しています。
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クリスハドフィールドで長時間宇宙飛行を訓練する方法
ISSへのミッションのトレーニング方法：メディカルメイヘム
