事件の新しい報告によると、フライドポテト、チップス、その他のジャンクフードだけを何年も食べていた10代は、ダイエットの結果、ゆっくりと失明しました。
この事件は、貧しい食生活についておそらくほとんど知られていない事実を浮き彫りにしている：肥満、心臓病、および癌に結び付けられていることに加えて、それらは「神経系、特に視覚にも永久に損傷を与える可能性がある」と本日発表されたレポート（9月2）ジャーナルの内科医学で。
十代の問題は、14歳のときに彼が疲労を訴えて医師の診療所に行ったときに始まりました。
伝えられるところによると、この十代は「うるさい食事人」であり、血液検査は彼が貧血と低レベルのビタミンB12を持っていることを示した、と報告は言った。彼は彼の食事を改善する方法についてのアドバイスとともにビタミンB12の注射で治療されました。
しかし、15歳までに難聴と視力の問題が発生しましたが、医師は原因を見つけることができなかったため、MRIと目の検査の結果は正常でした。
次の2年間で、10代のビジョンは次第に悪化しました。少年が17歳のとき、目の検査の結果、彼の視力は両目で20/200であり、合衆国では「合法的に盲目」であるという基準でした。
さらなるテストは、10代が彼の視神経、目の後ろを脳に接続する神経線維の束に損傷を与えたことを示しました。さらに、10代の銅、セレン、ビタミンDは低レベルで、ビタミンB12も低レベルでした。
これらの不足により、医師は10代に彼が食べた食品について尋ねるようになりました。 「患者は小学校以来、彼は特定の食感を食べないだろうと告白した」と英国のブリストル大学の著者は報告書に書いている。彼は医師に、彼が食べたのはフライドポテト、チップス-特にプリングルス-白パン、加工ハムのスライス、ソーセージだけだったと言いました。
彼の視力喪失の考えられる他の原因を除外した後、10代は栄養性視神経障害、または栄養不足に起因する視神経の損傷と診断されました。この状態は、薬物、食物の吸収不良、貧しい食生活またはアルコール乱用によって引き起こされる可能性があります。 「純粋に食事の原因は先進国ではまれである」と著者らは述べた。
アイオワ大学によると、Bビタミンは多くの細胞反応に不可欠であり、これらのビタミンの欠乏は代謝の有毒な副産物の蓄積、そして最終的には神経細胞の損傷につながる可能性があることが知られています。
栄養視神経障害による失明は、早期に発見されれば元に戻せる可能性があります。しかし、10代が診断されたときまでに、彼の失明は永続的でした。さらに、視神経への損傷はレンズでは矯正できないため、眼鏡をかけていても10代の視力に役立たない、と研究主任執筆者のDr. Denize Atan氏は述べた。
十代は栄養補給剤を処方され、それにより彼の視力喪失が悪化するのを防いだ。
十代はまた、摂食障害のための精神保健サービスに紹介されました。研究者たちは、十代の食事は非常に制限的であり、複数の栄養不足を引き起こしたので、単に「ピクピク食べる」以上のものだったと述べています。
「回避性制限食物摂取障害」（以前は「選択的摂食障害」として知られていました）として知られている比較的新しい診断は、体重に関係なく、食品への関心の欠如または特定の食感、色などの食品の回避を含みます形状。この状態は通常、小児期に始まり、患者は、この患者の場合と同様に、多くの場合、通常のボディマスインデックス（BMI）を持っています。
- 子供の健康的な食習慣を促進する10の方法
- 9 FDAがあなたの食品に許可する嫌なもの
- 子供が怪我をする9つの奇妙な方法
もともと公開 ライブサイエンス.
