大腸菌 （として知られている 大腸菌）は通常、人間や動物の腸内に生息し、腸の健康を維持するのに役立つ細菌のグループです。しかし、疾病管理予防センター（CDC）によると、特定の種類の細菌が重度の病気を引き起こすことがあります。
のタイプ 大腸菌 アメリカの有害な感染症の大部分を引き起こすこれらは、志賀と呼ばれる毒素を生成し、適切には志賀毒素産生と呼ばれます 大腸菌 （STEC）。北米では、STECの最も一般的な株は 大腸菌 O157：H7（多くの場合、 大腸菌 O145、または単にO145）。 CDCは、年間265,000人のアメリカ人がSTECに感染しており、その結果、約3,600人が入院し、30人が死亡すると推定しています。
毒素原性 大腸菌 （ETEC）は、「旅行者の下痢」の主な原因の1つであり、先進地域からの旅行者が開発の進んでいない地域を訪れるとしばしば発症する、とエモリー大学は述べています。 CDCは、旅行者の30〜70％が時期と目的地に応じて影響を受ける可能性があり、ラテンアメリカ、アフリカ、アジアなどの地域が旅行者がETECを発症するリスクが最も高いと推定しています。
世界的に、ETECは、主に開発途上国で、年間5歳未満の2億8千万から4億人の子供に感染すると推定されています。エモリー氏によれば、5歳未満の子供は通常、曝露に伴って発症する自然免疫を欠いています。
ながら 大腸菌 カリフォルニア大学サンフランシスコ校によると、感染の約85％は食物によるもので、さまざまな方法で体内に拡散して侵入する可能性があります。肉が屠殺または処理中に動物の腸管から拡散すると、肉が汚染されます。新鮮な農産物は、2018年の発生などで水源に入った場合、細菌で汚染されている可能性もあります。 大腸菌 ロメインレタスに。
原因
の病原菌 大腸菌 米国保健社会福祉省によると、未調理のひき肉、生乳、新鮮な農産物、穀物から作られたソフトチーズ、さらには水、低温殺菌されていない牛乳、フルーツジュースなどの汚染された飲料など、汚染された食品を摂取できます。
動物（特に家畜）と接触した手、または有害な細菌に曝された人や表面を注意深く洗わないと感染が発生する可能性もあります。汚染された水で泳ぐことも可能性があります 大腸菌 感染症、特に水を飲み込んだ場合。
でも 大腸菌 メイヨークリニックによると、誰でも感染する可能性があります。特定のグループの人々は、幼児や高齢者、免疫力の低下や胃酸レベルの低下など、他のグループよりも症状を発症するリスクが高くなります。
症状
大腸菌 UCSFによれば、症状は通常、汚染された食品または飲料を消費してから約1〜8日後に現れます。ほとんどの感染者は下痢や胃のけいれんを経験し、吐き気、嘔吐、発熱を経験する人もいます。
一部の感染症は、生命を脅かす可能性のある疾患である溶血性尿毒症症候群（HUS）を引き起こす可能性があります。 HUSは赤血球を破壊させ、腎不全を引き起こします。 CDCによれば、STEC感染症の推定5〜10％の人がHUSを発症する可能性があります。症状には、排尿の頻度の低下、嗜眠、頬やまぶたのピンク色の喪失などがあります。専門家は、これらの症状のいずれかが現れた場合は、直ちに医療処置を求めることを強くお勧めします。
大腸菌 UCSFによれば、尿路感染症（UTI）の約90％にも関与しています。メイヨークリニックによると、UTIの症状には、排尿に対する強い衝動、排尿時の灼熱感、尿の濁りや臭いなどがあります。女性、特に性的に活発な女性は、尿道の長さが短く、尿道が肛門に近接しているため、UTIを発症するリスクが高くなります。
診断と治療
医師が診断する 大腸菌 メイヨークリニックによると、細菌と特定の毒素について便検体をテストすることによる感染。
大腸菌 感染がUTIなどの腸管外にある場合を除き、感染は通常抗生物質で治療されません。しかし、腸管内では、「抗生物質は腸内の他の有益な細菌を殺す可能性があり、より多くの空間と栄養素を 大腸菌 成長する」と述べた。ジョージア州のエモリー大学オックスフォードカレッジの微生物学者であるサラファンクハウザーは言う。
感染症の症状を治療するために下痢止め薬を服用しないことを医師は推奨しました。これは、薬が消化器系を遅くし、体が産生する毒素を取り除くのを妨げる可能性があるためです。 大腸菌。代わりに、通常は健康であるほとんどの成人は、休息と適切な水分補給で約1週間で感染から回復します。
防止
有害ないくつかの方法があります 大腸菌 UCSFによれば、感染を防ぐことができます。
- 浴室使用後、おむつ替え、感染者との接触後、食品の取り扱いや食前、家畜との接触後は、定期的に石鹸とお湯で手をよく洗ってください。
- 生鮮食品を適切に洗浄し、安全な内部温度で肉を調理し、冷蔵庫または冷凍庫で食品を安全に保管し、冷蔵庫または電子レンジで食品を解凍します。
- 熱い石けん水または消毒剤を使用して、手、カウンター、まな板、調理器具、および生肉と接触した可能性のあるものを洗うことにより、食品調理エリアを清潔に保ちます。生肉は調理した肉やその他の食品とは別にしてください。
- 牛乳、ジュース、チーズなどの低温殺菌製品を飲んだり食べたりしてください。
- プール、湖、その他の水域で泳ぐときは、水を飲み込まないようにしてください。
- 下痢の人は、感染症の拡大を防ぐために、公共エリアでの水泳、バスルームの共有、または他の人のための食事の準備を避ける必要があります。
によって引き起こされるものを含む下痢性疾患 大腸菌、世界中の主要な健康問題です。ワクチンの開発は、感染症の数を減らすことを目的としており、最終的には、疾患に関連する合併症によって引き起こされる、特に幼児の間の死亡数を減らすことを目的としています。
ジャーナルFrontiers in Microbiologyに掲載された2018年のレビューでは、過去数十年にわたって、研究者が効果的なワクチンを開発するためのさまざまなアプローチをどのように試みたかをまとめています 大腸菌。これまでのところ、科学者は旅行者の下痢のための基本的なワクチンを開発しましたが、それらはあまり効果的ではなく、いくつかの特定の菌株に対してのみ有効です、とファンクハウザーは言いました。
ワクチン研究の新しい潜在的に有望な領域は、個別化された 大腸菌 個人の血液型に基づくワクチン。 Journal of Clinical Investigationで発表された2018年の研究では、 大腸菌 感染症は人の血液型に関係しています。
欧米の別の研究者チームは、によって引き起こされるUTIを予防するためのワクチンの開発を進めてきました 大腸菌。 The Lancet Infectious Diseases誌に掲載されたこのグループの予備的な2017年の研究は、彼らのワクチンが安全であり、30人以上の女性患者のUTIの数を効果的に減少させたことを示しました。
