魅力的な香りと美しい黄金色のフライドポテトのプレートの魅力に負けないのは難しいことです。しかし、あなたがそのおいしい誘惑に屈するかどうかは、あなたの脳の形に関係しているかもしれません-より具体的には、あなたがそこにどれだけの灰白質を持っているかです。
ジャーナルJNeurosciで昨日（6月4日）に発行された新しい研究では、前頭前野皮質と呼ばれる脳の領域の2つのスポットに灰白質が多い人は、より健康的な食品を選択する際に、より多くの自制心を持っているように見えました。 （灰白質は、ニューロンの細胞体が脳内で見つかる場所であり、したがって、脳の活動の大部分が発生します。）
灰白質は潜在的な「自制の署名」である可能性があると、フランスのINSEADの意思決定神経科学の教授である上級研究著者のHilke Plassmann氏は述べた。カップケーキではなく人が食事を壊したり、ニンジンに手を伸ばしたりする可能性がどれだけあるかを示している可能性があります。
前頭前野は額の真後ろにあり、計画と意思決定に関与していることが知られています。研究では、研究者らは前頭前野の特定の2つの部分、背外側前頭前皮質と腹内側前頭前皮質を調べました。これらは両方とも、以前は自己制御に関係していたとLive Scienceに語っています。
研究の最初の部分では、研究者らは、脳内の灰白質の量に関する情報を収集した3つの以前の実験からのデータを分析しました。これらの以前の実験には、合計91人の参加者が含まれていました。それらのすべてが痩せていて、誰もダイエットをしていませんでした。
MRIマシンの中で、参加者は3つの指示のうちの1つを与えられました：特定の食品の「健康を考える」、特定の食品の「味を考える」、または「自然に決定する」。参加者がこれらの指示を5秒間見た後、ヨーグルトやクッキーなどの食品の画像が画面にポップアップ表示され、参加者はその食品を「強い」から「」のスケールで評価する必要がありました。強いはい」と彼らはそれをどれだけ食べたかったかに基づいています。参加者が嘘をつく可能性を低くするために、研究者は参加者に実験の終わりに彼らが望む食べ物を与えられるだろうと告げた。 （それも嘘ではなかった。彼らは食べ物を与えられた。）
参加者がアイテムの健康度にもっと焦点を合わせるか、アイテムの美味しさにあまり焦点を合わせていない場合、研究者たちは彼らに強い自己管理評価を与えました。脳のスキャンにより、前頭前野のこれら2つの領域に灰白質が多い人は、より大きな自己制御を示していることが明らかになりました。
研究の第2部では、研究者たちはまったく新しい人々を採用し、人々がダイエット行動を制御する方法に余裕を与えられたときに、灰白質の調査結果が依然として当てはまるかどうかを確認しました。最初の実験と同様に、研究者たちは参加者に一連の指示をMRI装置に入れました。しかし、今回は、それらの指示を切り替えて、参加者に食べ物から「遠ざかる」、食べ物に「ふける」、または「自然に決断する」ように指示しました。繰り返しになりますが、参加者には食品の画像が提示され、その食品を$ 2.50のスケールで食べるためにいくら支払うかを尋ねられました。
研究者達が自制心を持った人々の量と彼らが持っていた灰白質の量の結果を比較したとき、研究者達は同じ結果を見出した：より多くの灰白質はより多くの自制を示しているように思われた。
コロンビア大学の心理学の教授であるケビン・オクスナー氏はこの研究に参加していなかったが、興味深い結果であり、「期待されると思うが、それは理にかなっていると思う」と付け加えた。
最も興味深い発見は、腹内側前頭前野が関与しているという事実でした、とOchsnerはLive Scienceに語りました。研究者が見た前頭前野のもう1つの領域である背外側前頭前皮質は、「多くの形態の明示的で審議的な自己制御に関与する」と期待されていると彼は言った。一方、「腹内側前頭前皮質は一般に、このことは私にとって特異的に何を意味するのかなど、主観的評価にとって重要であると特徴付けられています。」言い換えれば、食事療法を追求する動機は、ここでの要因であるかもしれないと彼は言った。
研究では背外側前頭前皮質と腹内側前頭前皮質との関係、および食事の自己制御のためにそれらがどのように連携するかを切り離していなかったため、「これら2つの領域の相互作用方法はおそらく非常に重要です」 。
将来の研究では、研究者たちは、人々が自己制御に関係する脳の領域を訓練し、その結果、灰白質の密度を高めることができるかどうかを解明しようとする可能性があります。あなたの「脳はプラスチックなので、脳の構造は時間とともに変化する」とプラスマンは言った。 「私は人々に「自制が得意ではない。それを変えることはできない」と言ってほしくない」と彼女は付け加えた。
この特定のケースはまだテストされていませんが、脳の可塑性はこれまでの多くの研究で示されていますが、その多くは同じ結論に達しています。特定の脳の領域は、特に運動するほど、時間とともに変化する可能性があります。
