自然の中のレッズ
バレンタインデーに豪華な赤いギフトを贈るのは慣例です。赤いバラ、チョコレートの赤い箱、赤いキャンディーのハートを考えてください。またはあなた自身の心さえ(比喩的に言えば)。
しかし、多くの人は、その人工的で強制的なロマンスのために休日を非難します。では、どうすれば本物に戻ることができますか?
自然に戻り、その最も赤い赤を明らかにすることから始めます。バレンタインデーだけでなく、一年中私たちを取り巻くこれらの色に偽物はありません。
赤い羽
男性北部枢機卿(Cardinalis cardinalis)スポーツの真っ赤な羽。赤い鳥の羽の原因となる遺伝子を発見したジャーナルCurrent Biologyの2016年の研究によると、それはすべてその食事のおかげです。
赤い羽を付けられた鳥は、カロテノイドとして知られている有機黄色色素を含む特定の種子、葉、果物の食事から独特の色を取得します。彼らがこれらの黄色の色素を食べると、鳥の酵素はそれらを赤いケトカロテノイド、つまり赤い色素に変換する反応を触媒します。
赤と黄色の鳥の目にはこの酵素があり、色を見るのに役立ちます。しかし、赤い鳥では、この酵素は皮膚、羽毛、肝臓でも活性があると研究者らは発見した。
血液
タンパク質ヘモグロビンは血液に赤い色を与えます。カリフォルニア大学サンタバーバラ校(UCSB)によれば、このタンパク質はヘムと呼ばれるサブユニットで構成されており、鉄分子と結合して酸素と結合することができます。
鉄と酸素が結合すると血が赤くなる。 「より具体的には、鉄と酸素の間の化学結合がどのように光を反射するかにより、赤く見える」とUCSBは書いた。
このバレンタインデーの深呼吸をしてください。その呼吸は血液に酸素を送り、その酸素をすべての臓器に運びます。
シナバー
朱肉-朱色または硫化水銀(HgS)とも呼ばれます-は、水銀を含む天然の赤い鉱石です。 (鉱石は、抽出可能な金属またはミネラルを含む天然の固体です。)
Royal Society of Chemistryによると、旧石器時代の画家たちは約3万年前にスペインとフランスの洞窟を辰砂で飾っていました。
コチニール昆虫
コチニール(Dactylopius coccus)-アメリカ南西部と南アメリカで発見された昆虫-あらゆる種類の食品で赤い染料として使用されています。
「カーマイン、コチニールエキス、またはナチュラルレッド4を含む成分リストが表示されたときはいつでも、そこに小さな粉末のバグがあることを確信できます」とLive Scienceは以前に報告しました。
実際、スターバックスは以前、コチニールを使用して、ストロベリー&クレームフラペチーノ、ストロベリーバナナスムージー、およびいくつかのデザートを赤くしていました。しかし、CNN Moneyによると、同社は2012年に菜食主義者やビーガンからの抗議があったため、この昆虫の使用をやめました。
フラワーズ
赤いバラだけではありません。ポピー、ペチュニア、百日草もそうです。これらの花は、アントシアニンと呼ばれる色素から赤みを帯びています。
赤、紫、青の植物は、クロロフィルよりもアントシアニンの濃度が高いと、Live Scienceは以前に報告しました。
クロロフィルは赤と青の光を吸収できますが、緑の光は吸収できないため、緑に見えます。対照的に、アントシアニンは緑を吸収できますが、赤、青、紫の光は吸収できません。人間の目にはこれらの色のように見えます。
食品
赤は確かに食品に人気のある色です。いくつか例を挙げると、ビート、イチゴ、ラディッシュ、インゲン豆、リンゴ、スイカ、赤玉ねぎ、ザクロ、トマトがあります。
コチニール昆虫が食用色素として支持されなくなった今、これらの食物のいくつかはたるみを拾っています。たとえば、スターバックスは、トマトベースの染料であるリコピンを使用して飲み物を着色することを計画しているとNPRによれば、
赤いカエデ
秋と冬に葉が黄色とオレンジ色に変わるのは常識です。これらの色は実際には一年中葉にありますが、気候が冷えると木がクロロフィルを作るのをやめて初めて見えます。
しかし、紅葉は別の話です。赤は、花を赤くするのと同じ色素であるアントシアニンに由来します。木は秋にアントシアニンを生産し始めます。それは寒さから葉を保護する不凍液として機能します。しかし、黄色やオレンジ色の兄弟のように、これらの赤い葉は最終的に地面に落ちます。
ライブサイエンスが以前に報告したところによると、赤いカエデなどの一部の木がアントシアニンを作るために非常に多くのエネルギーを費やして葉でアントシアニンを作るのは、本当に謎です。
赤潮
赤潮は水泳が安全に水に入ることができないことを意味するので、どんなビーチファンにとっても悩みの種です。
これらの潮汐は、特定の種類の藻が個体群ブームを起こしたときに発生します。何百万もの藻が水の色を変えることがあり、多くの場合、錆びた赤になります。
藻類のブルームは、水中の硝酸塩とリン酸塩を枯渇させる可能性があり、海洋栄養素サイクルとそれに依存する動物の不均衡を招くと、Live Scienceは以前に報告しました。ブルームは毒素を水中に放出し、海洋生物や水泳者に影響を与える可能性もあります。
赤い頭
MC1R遺伝子の3つの一般的なバリアントは、赤毛に独特の赤毛を与えます、とLive Scienceは以前に報告しました。しかし、赤い髪は劣性なので、子供は赤いロックをかけるために両方の親からこれらのバリアントを取得する必要があります。
いくつかのネアンデルタール人-現代の人間の最も近い絶滅した親族-も赤い髪をしていた。しかし、彼らに赤い色合いを与えた遺伝子変異体は、今日の人々に見られるものとは異なります、とLive Scienceは以前に報告しました。
赤い岩
中国の張格国立ジオパーク(ここに表示)の山は、劇的に赤くなっています。グランドキャニオンとアリゾナの朱色の崖の赤い岩もそうです。
これらの岩は、酸素などの他の元素と結合して、赤く錆びた色合いで知られる鉱物を形成するため、赤くなっています。