唐辛子による死は一般的な死ぬ方法ではないかもしれませんが、不幸な魂が街で最も熱い唐辛子であるドラゴンブレスを試すのに十分な冒険の可能性は確かにあります。
イギリスのトムスミスの植物の所有者であるマイクスミスは、ノッティンガム大学の研究者たちと、記録を破るコショウを開発しました。しかし、唐辛子を食べることをお勧めしません。
では、ドラゴンブレスなどの唐辛子は、どの程度正確にそれらを食べようとする人を殺したり殺したりするのでしょうか。コショウのスパイシーな統計から始めましょう：Dragon's Breathは非常にスパイシーで、スコビルスケールで248万熱単位に達しています。カプサイシンの濃度を測定します。唐辛子。デイリーポスト紙によると、ドラゴンズブレスは現在の記録保持者であるカロライナリーパー（平均160万個のスコヴィルヒートユニットを搭載）と、米軍のコショウスプレー（スコヴィルスケールで約200万個に達する）よりも高温です。
比較すると、唐辛子専用のサイトであるPepperScaleによると、ハバネロ唐辛子は、約35万Scoville熱単位で実に穏やかであり、最大8,000熱単位で登録されるハラペーニョ唐辛子もそうです。ピーマンはカプサイシンの生産を停止する劣性遺伝子を持っているので、彼らはゼロ熱単位を持っているとPepperScaleは報告しました。
対照的に、Dragon's Breathは非常に強力なので、ロンドンのチェルシーフラワーショーで5月23日から27日まで展示されると、密閉容器に保管されます。
「私は舌の先で試してみたが、やけどした」とスミスはデイリー・ポストに語った。 「私は約10秒でそれを吐き出しました。」
辛い大混乱
ニューメキシコ州立大学の園芸学教授でチリペッパー研究所の所長であるポール・ボスランドによれば、スミスのような命知らずが非常に辛い唐辛子を食べるとき、最初の感覚は通常口のしびれです。
「口の中の受容体が痛みがあるという信号を脳に送り、それが熱さや熱の形をしているので、脳はエンドルフィンを産生してその痛みをブロックしている」と、Bosland氏はLive Scienceに語った。
しかし、異常に辛い唐辛子は口を麻痺させるだけではありません。ボスランド氏によると、これらの極端な例が食べられると、口や喉（飲み込んだ場合）など、濃縮されたカプサイシンにさらされた領域で、液体が充満した「風船」または水ぶくれが膨張します。これらの水ぶくれは、カプサイシンの熱を吸収するのに役立ちます。
「体は火傷を感じており、細胞の最上層を犠牲にして、「OK、彼らは今や体に熱が入るのを防ぐために死ぬだろう」とボスランド氏は語った。
Dragon's Breathなどの一部のピーマンは非常に熱く、水ぶくれだけでは熱が含まれません。むしろ、彼らのカプサイシンは水疱に浸透し、その下の神経末端の受容体を活性化し続け、それが少なくとも20分間続く痛みを伴う灼熱感につながる可能性があるとボスランド氏は述べた。
Journal of Emergency Medicineの2016年の症例報告によると、いくつかのケースでは、ゴーストペッパーのピューレをトッピングしたハンバーガーを食べたカリフォルニアの47歳の男性のように、人々はペッパーを吐き出します。男は非常に激しく嘔吐し、彼は食道を破裂し、医師の診察を必要とした、とLive Scienceは報告した。
カプサイシンの濃度が高すぎると、免疫システムが過剰に働きます。これは、TRPV1受容体（熱を検出する神経終末のタンパク質）がカプサイシンによって活性化され、カプサイシンを極端な熱の信号として誤って解釈するためだとLive Scienceは以前に報告しました。この間違いは、屋根から体の火傷防御を送ることができます。
いくつかのケースでは、唐辛子を食べるとアナフィラキシーショック、重度の火傷、さらには人の気道の閉鎖につながる可能性があり、治療しないと致命傷になる可能性があります。
しかし、スミスはドラゴンズブレスが食事の一部になることを意図していませんでした。代わりに、彼はそれを成長させて、通常の麻酔薬にアレルギーのある人のための局所麻痺麻酔薬として使用できるようにしました。
