今年の春にピンクに変わるのはイースターエッグだけではありません。一部の人々は、特別版の「ピープ風味」のオレオクッキーがうんちをピンクに変えていると報告しています。
The Huffington Postによれば、PeepsをテーマにしたOreosには、FD＆C Red No. 3の染料を含む明るいピンクのクリーム色のフィリングがあります。 2つのバニラクッキーの間に挟まれたクリームの色は、イースター周辺で特に人気のある象徴的なマシュマロトリートの色に似ています。
しかし、染料はどのようにしてカラフルなクッキーから、おそらく望ましくないピンク色の便に変わるのでしょうか？
これらのオレオを作るために使用される食用色素は、消化中に体内で分解されない、とニューヨーク大学のランゴンメディカルセンターの消化器専門医で臨床准教授のイアンルストバダー博士は述べた。
食品に含まれるほとんどの化合物は、身体の消化器系を通過する際に化学的に分解される、とLustbaderはLive Scienceに語った。しかし、分子によっては、分解されにくいものもあると彼は言った。
これらのオレオがシステムを通過するとき、消化管内で胃液や他の液体と混合されるため、ピンク色は最初は明るい色に薄められると、Lustbaderは述べています。しかし、結腸に降りると、余分な水分は取り除かれ、体に再吸収されます。淡いピンクから濃いピンクへと色が濃くなるときだと彼は言った。
これは結腸には影響しないと彼は付け加えた。
しかし、クッキーを1つか2つ食べるだけでは、うんちがピンク色になるわけではない、とLustbaderは言った。 「それは確かに1つか2つ以上かかるだろう」と彼は言った。そして、人がたくさんのクッキーを食べるつもりなら、砂糖と脂肪はおそらく食用染料よりも彼らの健康にとってより危険であると彼は言った。
ルストバダー氏は、可能な限り人工色を避け、代わりに自然色を探すことを推奨することを指摘した。研究室の皿の細胞で行われたいくつかの研究は、特定の食用色素とDNA損傷の間の関連を示唆していると彼は言った。
ラストバダー氏は、他の食品も人のうんちを彩る可能性があると語った。 1つの一般的な例はビートです。これは、うんちをピンクまたは赤に変えることが知られています。
色は1回または2回の排便後に通過するはずであるとLustbaderは言いました。しかし、赤い色が残っている場合は、出血などのより深刻な何かの兆候である可能性があると彼は言った。実際、人の糞の色は、胃腸出血や肝臓の問題など、特定の健康上の問題を示している可能性があると彼は述べた。
「うんちを見ることは確かに合理的です」とLustbaderは言いました。また、便の色について質問がある場合は、必ず医師に相談してください。
編集者注：この記事は3月7日に更新され、食用色素に関連する健康リスクの可能性に関する情報が含まれました。
